Статьи

Правда ли то, что окрошка известна на руси с древности? очень хочется узнать, как наши предки готовили это замечательное блюдо. Были ли какие-то особенности его приготовления?

лариса в.

Действительно, окрошка с давних пор была одним из любимых блюд на руси. Его готовили как в бедных, так и в богатых семьях. Ведь такие продукты, как огурцы, картошка, яйца и лук, были доступны всем. А в основе окрошки всегда было одно - популярный национальный напиток квас. Главной особенностью этого блюда в прошлом было то, что готовилось оно не только на коричневом квасе, как это принято теперь, но и на белом. Белый квас отличается от традиционного коричневого тем, что имеет более специфический кислый вкус и готовится на белом хлебе.

На московском комбинате "очаково" с недавнего времени стали производить разновидности редкого белого кваса - "окрошечный" и "квас с хреном", которые как нельзя лучше подходят для приготовления окрошки. Добавление же хрена придает окрошке оригинальный пикантный вкус.

***

Много читала о методе китайгородской, который быстро и эффективно позволяет научиться общению на иностранном языке. Хотелось бы узнать, применяется ли такая методика по отношению к детям?

е. Карпова.

Вот что нам ответили в научно-образовательном центре "школа китайгородской". Сбылась наша мечта, и с этого года мы обучаем не только взрослых, но и детей. Для дошкольников (5-6 лет) мы предлагаем комплексную программу развития личности. Это иностранный язык, музыка, живопись, театральная игра. Школьников мы приглашаем на курсы английского и немецкого языков. А для взрослых в этом учебном году мы подготовили специальные программы, включающие "погружение в языковую среду" в комфортных загородных условиях. Дерзайте - вы талантливы! справки по тел.: 737-73-70 (многоканальный), 939-18-97.